domenica, 20 maggio 2012

Authentic Wagyu and Kobe Beef

Area Ristoratori

 

Segnalazioni

Articoli e Ricette

Cos'è la carne Wagyu Kobe

La carne giapponese proveniente dalla razza Wagyu, conosciuta come manzo ‘Kobe’, è considerata in tutto il mondo la carne migliore, con un basso contenuto di colesterolo: 50% in meno di grassi saturi.

tagli_wogyu_kobe_s

Scopri i tipi di tagli della carne americana

Schema sintetico dei tipi di tagli di manzo utilizzati negli Stati Uniti.

Morgan Ranch al Top negli USA

Morgan Ranch un marchio storico

La razza Wagyu e il Kobe Beef

Origini e storia del Manzo Kobe

Sistemi di allevamento del Morgan Ranch

Come si allevano le mandrie nel Nebraska

Cotture

Brevi cenni su modalità e tecnica di cottura

© 2010-12 VeroRanch - Wagyu Kobe Style Beef, American Beef, Buffalo...
Gebrüder Otto GbR. Germany - Boos-Fremery-Str. 62, Industriepark Oberbruch 52525 Heinsberg
VAT: DE814147682
E-mail: info@veroranch.com